こんにちは、先日バウルーのワッフルメーカーを手に入れたわたあめです。
バウルーで作るワッフル、すごく美味しかったのですが、焼いている過程が全く見えない＆火加減の調節が難しくて焦げたりしました。美味しいワッフル生地がおこげちゃんになる事は避けたい…ということで、コンスタントに美味しく焼ける焼き方を研究することにしました。この記事は、研究結果の報告です。（大げさ）
脱！失敗！！
ワッフル作りの前提条件
コンロと火力
わたあめの家のコンロはSiセンサー付きのものになります。焼いている途中で「ピピッ」と音が鳴り、自動で火力が弱まる事がありました。本体が高温になった時、この機能が働くようです。
火力は４段階に分かれていて、１番目寄りの２番目にバーを合わせて焼きました。弱火寄りの中火？という感じでしょうか。バウルーから火がはみ出ないくらいの火力で焼いています。
生地のレシピ
生地のレシピはこちらを利用させていただきました！（美味しかったです、深々と礼）
アメリカンワッフル（軽い感じ、サクサク）とベルギーワッフル（ずっしりフワフワの甘め）ってあるんですね。知らなかったですが、今回はアメリカンなワッフルで挑戦しています。
目指すべきワッフル
わたあめが目指したワッフルは、以下の感じです。
- 焦げないけれどカリカリするように、全体的に茶色になる焼き加減。
- 形は四角ではなくて丸！
ポイント１：大きさ（生地の量を考える）
何度か試した結果（試行回数の少なさよｗ）バウルー本体に対して８割くらいの大きさの円をおとすとベストという結論に至りました。
↑画像でいう二重円の大きさで生地をたらします。生地は柔らかいので、横に広がっていきます。生地をおとした時点で８割、蓋を閉じる前で９割、蓋を閉じて本体の側面につかないくらいの大きさ…という感じの広がり。
生地をいっぱい流し込んでしまうと、閉じた時に隙間から生地が流れ出てきてしまうようです。欲張らずに行きましょう…！（過去の私へ。）
出来上がりの大きさは、こちらになります。うん、大きさ的にいい感じではないでしょうか？！（自画自賛スタイル）
ポイント２：焼き加減（ベストな焼き時間を考える）
バウルーが完全に温まった状態（１枚焼いた後）、そしてポイント１で述べた生地量での結果です。
１分・１分が私的ベストでした。１分焼いて、バウルーをひっくり返して１分焼くというのが私的に一番良かった焼き加減。１分・１分については４回ほど焼いていますが、どれもうまく焼き色が付きました！ちなみに、他には１分20秒、５０秒、３０秒を試してみました。
１分と１分２０秒はあまり変わらない感じがします。これは、Siセンサーの働きによる火力の問題かもしれません。５０秒だともう少し焼き色が欲しい！という感じでした。３０秒は火は通っているけれど、白いですね～！
さいごに
いかがだったでしょうか？バウルーでうまく焼けない！！という方は、キリの良い１分から始めてみてはいかがでしょうか。本記事がベストな焼き方を見つけるヒントになりますように。
